Plastik ve Kâğıt Ambalajların Analizi | Gıda Ambalaj Güvenliği

Ambalajlarda Yapılan Başlıca Analizler

Plastik ve Kâğıt Ambalajların Analizi: Gıda Güvenliğinde Kritik Adım

Gıda ile temas eden ambalaj materyalleri, ürün kalitesi ve insan sağlığı açısından büyük önem taşır. Ambalaj malzemelerinden gıdaya geçebilecek kimyasal maddeler, ciddi sağlık riskleri oluşturabilir. Bu nedenle plastik ve kâğıt/karton bazlı ambalajlar, detaylı analizlerden geçirilmelidir.

Nanolab, gıda ambalajlarının yasal mevzuatlara uygunluğunu değerlendiren, kapsamlı ve akredite analiz hizmetleri sunmaktadır.

Kâğıt ve Karton Ambalajlarda Yapılan Başlıca Analizler

Gıda ile temas eden kâğıt ve karton ambalajlar, doğal içeriklerine rağmen bazı katkı ve kirleticiler nedeniyle risk taşıyabilir. Aşağıda, bu tür ambalajlara özel analiz başlıklarını bulabilirsiniz:

Azo Boyar Maddeler: Kansorejen aromatik aminlere dönüşebilen bu boyar maddelerin varlığı incelenir. Özellikle baskılı ambalajlarda aranır.
Kloroformda Çözünen Ekstraktif Kalıntı: Ambalajın çözünür organik bileşenlerinin tespitiyle sağlık açısından risk oluşturabilecek maddelerin analizi yapılır.
Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar (PAH): Yanma sonucu oluşan bu kimyasallar, çevresel kirleticidir ve ambalaj malzemelerine bulaşabilir.
Ftalat İçeriği: Plastikleştirici olarak kullanılan ftalatlar, hormon sistemini bozucu etkileri nedeniyle sınırlandırılmıştır.
Genel Migrasyon: Ambalajdan gıdaya geçen toplam madde miktarı ölçülür. Avrupa Birliği mevzuatına göre değerlendirilir.
Benzofenon: UV koruyucu olarak kullanılan bu madde, ambalaj baskı mürekkeplerinden geçiş gösterebilir.
Çözücü Kalıntı: Üretim sürecinde kullanılan uçucu kimyasalların ambalaj üzerinde kalıp kalmadığı analiz edilir.
2,6-Diizopropilnaftalin (DIPN): Geri dönüştürülmüş kağıt kaynaklı bir kirleticidir. Gıdaya geçişi sağlık açısından değerlendirilmektedir.
Bisfenol A (BPA): Plastik ambalajlarda yaygın olarak kullanılmış bir bileşiktir. Endokrin bozucu etkileri nedeniyle izlenmektedir.
3-kloro-1,2-propandiol (3-MCPD): Bazı üretim süreçlerinde yan ürün olarak ortaya çıkar. Potansiyel kanserojen etkisi nedeniyle kontrol edilir.
Element İçeriği (Ağır Metaller): Kurşun, kadmiyum, cıva gibi toksik elementlerin tespiti yapılır.
Bisfenol S (BPS): BPA yerine kullanılan bir alternatif olup, sağlık üzerindeki etkileri hala araştırılmaktadır.
1,3-Dikloro-2-propanol: Ambalajdan kaynaklanan bu bileşik, kanserojen olarak sınıflandırılmıştır.
Pentaklorofenol (PCP): Ambalaj materyalinde yasaklı bir pestisit kalıntısı olup varlığı denetlenir.
Birincil Aromatik Aminler (PAA): Bazı mürekkep ve boyalarda bulunabilir. Kanserojen etkileri nedeniyle sınırlandırılmıştır.
Formaldehit: Reçine ve yapıştırıcılarda kullanılabilir. Solunum yolu ve cilt tahrişi yapabilir.
Epiklorohidrin: Kağıt ambalaj üretiminde kullanılır, toksik etkileri nedeniyle analiz edilir.
Toplam Azot İçeriği: Ambalajda kullanılan protein bazlı katkıların belirlenmesine yardımcı olur.

Plastik Ambalajlarda Yapılan Başlıca Analizler

Plastik ambalajlar, hafiflik ve dayanıklılık avantajlarıyla gıda sektöründe yaygın olarak kullanılır. Ancak, yapısında bulunan katkı maddeleri ve üretim artıkları nedeniyle sağlık açısından dikkatle incelenmelidir. Nanolab olarak, plastik bazlı ambalajlarda şu analizleri gerçekleştiriyoruz:

Genel Migrasyon:Plastiğin içeriğinden gıdaya geçen tüm maddelerin toplam miktarı belirlenir.
Ftalat Analizi: Plastikleştirici olarak kullanılan ve hormon sistemini etkileyebilen ftalatların varlığı kontrol edilir.
Bisfenol A (BPA) ve Bisfenol S (BPS): Plastik ürünlerde kullanılan bu bileşiklerin gıdaya geçişi endokrin sistem üzerinde risk oluşturabilir.
Çözücü Kalıntıları ve Monomer Artıkları: Üretim sonrası ambalajda kalan uçucu kimyasallar ve monomer kalıntıları tespit edilir.
Spesifik Migrasyon Testleri: Ambalajdan belirli kimyasalların (örneğin ağır metaller, aminler, formaldehit vb.) gıdaya geçişi analiz edilir.
Element Analizi (Ağır Metaller): Kurşun, kadmiyum, cıva gibi toksik elementlerin ambalajdan gıdaya bulaşma potansiyeli değerlendirilir.

Nanolab ile Güvenli Ambalaj Testleri

Nanolab, ambalaj materyallerinde aşağıdaki avantajlarıyla size destek olur:

Akredite laboratuvar altyapısı ile güvenilir sonuçlar
Avrupa Birliği ve Türk Gıda Kodeksi'ne uygun analizler
Hızlı raporlama ve teknik danışmanlık
Ürün geliştirme ve pazara sunma süreçlerinde bilimsel güvence

Nanolab Laboratuvarlar Grubu, Ambalaj Analizleri kapsamında hizmet vermeye devam etmektedir. Aynı zamanda Taklit ve Tağşiş Analizleri konusunda da bize danışabilirsiniz.

Daha fazla bilgi için bize ulaşın.

Hizmetlerimiz ile ilgili güncel haberler ve paylaşımlar için bizi LinkedIn üzerinden takip edebilirsiniz.

En yeni blog yazılarımızdan haberdar olmak için Instagram hesabımızı takip edin.