Sahte İçki Testi ve Laboratuvar Analizleri: Güvenli İçki Tüketimi

Sahte içki tüketilirken anlaşılabilir mi? Nasıl önlemler alınabilir?

Sahte İçki Testi

Geçtiğimiz günlerde sahte içki nedeniyle yaşadığımız ölümler sektörde nasıl bir tehlikenin varlığını bir kez daha gözler önüne serdi. 100 ‘e yakın kayıp verdiğimiz sahte içki olayı üzerine tüketicilerin aklına sahte içkinin nasıl anlaşılacağı soruları geldi.

Peki gerçekten sahte içki tüketilirken anlaşılabilir mi? Nasıl önlemler alınabilir?

Öncelikle sahte içki nedir” sorusunda cevap vermek gerekir. Sahte içki; kaba tabiriyle içki üretiminde etil alkol yerine metil alkol kullanılması olarak ifade edilebilir. Metil alkolün kullanım amacı maliyeti düşürmektedir. Sahte içki, genellikle izinsiz veya yasal olmayan yöntemlerle üretilen, içerdiği bileşenlerin yasal standartlara uymadığı içkilerdir. Bu tür içkilerde metanol, isopropanol gibi sağlığa zararlı alkol türleri ve katkı maddeleri bulunabilir. Metanol, insan vücudunda görme kaybı, organ yetmezliği ve ölüme yol açabilen bir bileşiktir ve sahte içkilerde sıkça rastlanır. 

Metil alkol ya da Metanol CH₃OH, en basit yapılı alkoldür. Metil alkol yüksek toksisiteye sahiptir. 10 ml kadar küçük bir saf metanol hacmi, optik sinirlere zarar verdiği için kalıcı körlüğe sebep olur. 30 ml kadar bir hacim ise ölümlere neden olur. Koku ve görünüm olarak etil alkolden farkı olmadığı için tüketicilerin farkı anlaması mümkün değildir.

Alkol, alkollü içkiler ve metanolün iç ve dış ticareti, dağıtımı ile izin, izleme ve denetim usul ve esasları “Alkol ve Alkollü İçkilerin İç ve Dış Ticaretine İlişkin Usul ve Esaslar Hakkında Yönetmelik” kapsamında gerçekleştirilmektedir. Yönetmelik kapsamında test işlemleri ve değerlendirme parametreleri belirlenmiştir. Yönetmelik kapsamındaki denetimler doğrultusunda ilk testlerden biri özellikle akredite laboratuvarlarda gerçekleştirilen metanol tayinidir. Metanolün tespit edilmesi ile ilgili firmalara yasal işlemler uygulanmaktadır.

Sahte içki üretiminin en büyük nedeni maliyeti düşürmektir. İçki fiyatları nedeniyle başvurulan bu hileye karşı alınacak ilk önlem tüketilen içkinin marka, fiyat ve satıldığı yere dikkat etmektir.

Sahte İçki Analizinde Dikkat Edilen Parametreler

Sahte içki analizlerinde belirli bileşenlerin varlığı ve miktarı dikkatlice incelenir. İşte analizlerde üzerinde durulan başlıca parametreler:

• Metanol Miktarı: Metanol toksik bir bileşiktir ve sahte içkilerde genellikle yüksek miktarda bulunur. Analizlerde, yasal sınırların üzerindeki metanol miktarı tespit edilir.
• Etanol Konsantrasyonu: Ticari içkilerde belirli bir etanol konsantrasyonu bulunur. Sahte içkilerde bu konsantrasyonlar dengesiz veya etikette belirtilenden farklı olabilir.
• Fuzel Yağları ve Uçucu Bileşenler: Bazı sahte içkiler, kimyasal tat ve kokuya yol açan fuzel yağları gibi bileşenler içerir. Bu bileşenler, sahte içkilerin tespitinde ipucu sağlar.
• Renk ve Katkı Maddeleri: Sahte içkilerde boya maddeleri, katkı ve tatlandırıcılar gibi zararlı kimyasallar bulunabilir.

Nano-lab Laboratuvarlar Grubu, Sahte İçki Testi kapsamında hizmet vermeye devam etmektedir. Aynı zamanda Alkollü İçecek Analizleri konusunda da hizmet vermekteyiz.

Daha fazla bilgi için bize ulaşın.                 
Hizmetlerimiz ile ilgili güncel haberler ve paylaşımlar için bizi LinkedIn üzerinden takip edebilirsiniz.
En yeni blog yazılarımızdan haberdar olmak için Instagram hesabımızı takip edin.