BLOG

Sütte Formaldehit Tayini

Sütte Formaldehit Tayini

Sütte Formaldehit Tayini

Antiseptik özelliği bulunan formaldehit, özellikle proteinli gıdalarda kullanılan bir aldehittir. Sütte oluşturduğu keskin kokusu nedeniyle hemen fark edilmektedir. Genel olarak formaldehit sütte, asitliği azaltmak, pıhtılaşmayı önlemek amacıyla kullanılmaktadır.

Süte formaldehit eklenmesi yasaktır. Sterilize edici ve koruyucu madde olarak kullanılan formaldehitler, reaktif kimyasal madde olduğu için insan sağlığını olumsuz etkilemektedir.

Sütte istenmeyen ve kabul edilmeyen formaldehit, analiz ile kontrol edilmektedir. Analiz sonuçlarına göre sütte tağşiş tespiti sağlanmaktadır

GIDA ANALİZLERİ İÇİN TIKLAYINIZ.

6300